Kluski nadziewane kiszoną kapustą

To danie to sposób na urozmaicenie zwykłych klusek śląskich, dzięki nadzieniu staja się niezwykłe, a dzieci je po prostu uwielbiają. 

Bułeczki kokosowe

Wspaniale pachnące i delikatne. Idealne na każdą porę dnia - do porannej kawy, herbaty, na podwieczorek lub kolację. Dla kokosowych wielbicieli to naprawdę coś wspaniałego. Moja HA na ich widok piszczy z radości :)

Źródło: MAG

Ryż z zapiekanym kalafiorem

Już późno, więc wrzucam na szybko pomysł na szybki, prosty i smaczny obiad. Pogoda za oknem sprzyja bardziej spacerom niż gotowaniu. To jedno z dań, które ratowało mnie w pierwszych dniach diety "BEZ".

Waniliowy budyń z fasoli

To, że z fasoli można przyrządzić zupy, sałatki, kotlety, pasztety i inne wytrawne dania - wiedziałam, ale deser? Jak się okazuje pomysłów nigdy dość. Wczoraj wieczorem miał powstać kolejny wege smalczyk z fasoli, ale przypadkiem natknęłam się na przepis Wegan Nerd na budyń w dwóch odsłonach, który znajdziecie na portalu hellozdrowie.pl.

Zrobiłam tylko wersję pierwszą, czyli budyń waniliowy. Smakował przepysznie, chociaż gdybym mogła użyłabym innego mleka, owsiane ma swój specyficzny smak. Myślę, że ryżowe lub migdałowe byłoby idealne.

Kluski śląskie w pomidorach

Na dworze hula wiatr i leje deszcz,  w lodówce prawie pusto, a dziecko jeść woła :D Dzisiejszy obiad zrobiony z tego co zazwyczaj w domu znajdzie każdy z nas, czyli ziemniaki. Wystarczy dorobić do nich sos, np. sos pomidorowy lub dodać podsmażone na oliwie pieczarki. 

Smacznego :)

Wegetariański smalec z fasoli

Tadaaam ... :) Mój pierwszy smalec w życiu. Przymierzałam się do jego zrobienia od dawna. Żałuję..., że tak długo zwlekałam. Chociaż nigdy nie próbowałam tradycyjnego smalcu, to ten jest z całą pewnością lepszy -zdrowszy i mniej kaloryczny. I ponoć trochę przypomina "tamten prawdziwy". Jest kremowo pyszny, łatwy i szybki w przygotowaniu.

Spróbujcie koniecznie.

Mini bułeczki orkiszowe

Dziś wrzucam przepis na pierwsze w moim życiu, własnoręcznie upieczone bułeczki. Do tej pory piekłam tylko chleb orkiszowy w maszynie. Skórka wyszła przepysznie chrupiąca, a połowa bułeczek zniknęła zanim zdążyłam tu usiąść :) Pochwała z ust największego i najmłodszego krytyka mówi wszystko: "Mama, one są niesamowite".

Spaghetti warzywne

Dziś pomysł na pyszny i szybki obiad. Na dworze piękne słońce, grzechem byłoby nie skorzystać :)
MAKARON... jedne z ulubionych dań w naszym domu. Koniecznie pełnoziarnisty i choć jest nieco twardszy niż zwykły, to z całą pewnością smaczniejszy i zdrowszy.

Gofry orkiszowe

Gofryyy... uwielbiamy w każdej postaci: suche, z dżemem, z owocami.

Na śniadanie, podwieczorek, kolację lub jako przekąska na spacer.

SKŁADNIKI na 4 gofry:

180 g mąki orkiszowej (u mnie typ 750)

250 ml mleka roślinnego (u mnie ryżowe)

2 łyżki wody

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia BIO

WYKONANIE

Mąkę przesiewamy, dodajemy proszek do pieczenia, mleko i wodę. Mieszamy wszystko i odstawiamy
na 5-10 min. W tym czasie rozgrzewamy gofrownicę, smarujemy ją olejem i nalewamy przygotowane ciasto. Czas pieczenia zależy od gofrownicy. U mnie ok. 7 min.

Gotowe gofry podajemy wedle uznania: z owocami lub dżemem. Można je też pochłonąć na sucho,
z cukrem pudrem lub obsypane płatkami migdałowymi.

Smacznego :)